Hedelmäkermakakku

Nuoren miehen 24v-syntymäpäiväkakku. Perinteisten kakkupohjien välissä on mandariini-persikka-moussea ja mango-passion-moussea. Hedelmäinen ja raikas yhdistelmä, jossa mikään näistä mauista ei tunge liian vahvasti esiin vaan kaikki ovat sopusoinnussa keskenään. Koristelussa käytin sitruunaa, karambolaa, viinirypäleitä, persikkaa ja kiiviä.